Pizza napolitana, pastas artesanales, porchetta y cannolis serán parte del menú que reunirá el Festival de la Gastronomía Italiana en La Plata. La propuesta volverá al Parque Alberti, en avenida 25 y 38, durante el viernes 20, sábado 21 y domingo 22 de noviembre.
La novena edición tendrá más de 80 stands y combinará puestos de comida con un mercado de productores y una programación cultural. La entrada será libre y gratuita; las compras en los puestos se abonarán por separado.
Organizado por la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina y declarado de Interés Municipal, el encuentro propone recorrer distintas tradiciones de la cocina italiana y su presencia en la Argentina.
Qué se podrá probar
Además de pizzas y pastas, la oferta anunciada incluye panzerotti y una variedad de preparaciones dulces: tiramisú, sfogliatella, cannolis sicilianos y helados artesanales.
El mercado de productores sumará quesos, fiambres, salames y otros chacinados para consumir durante la visita o llevar. También se anunciaron bodegas nacionales, vinos italianos y propuestas de gin artesanal.
La cocina tendrá su espacio fuera de los puestos. Habrá clases en vivo con cocineros invitados, entre ellos David “El Tano” Veltri, y presentaciones sobre preparaciones vinculadas con la tradición mediterránea.
Música, talleres y colectividades
La programación incluirá música y danzas de colectividades italianas, espectáculos multimedia y encuentros culturales. También habrá espacios de información sobre enseñanza del idioma y turismo en las distintas regiones de Italia.
Para quienes recorran el parque en familia, se anunciaron juegos infantiles y talleres de cerámica. La propuesta se completará con sorteos y premios.
El festival se desarrollará durante tres jornadas al aire libre. Los horarios de apertura y el cronograma de espectáculos no fueron detallados en la información difundida.
