Con stands de juegos y productos, el objetivo de la actividad estudiantil coordinada por el profesorado de la carrera fue el de visibilizar el funcionamiento de la nueva ley de etiquetado frontal.
“La idea es mostrar cómo a veces aquellos productos que tienen estética verde o light, en realidad no son tan saludables”, contó Sabrina, una estudiante del stand que estuvo ubicado en Avenida 7 y calle 47. Otro de los puntos de convocatoria para comenzar con la difusión estuvo en Plaza San Martín.
Al respecto, la estudiante explicó: “Por ejemplo, un turrón que dice que tiene vitamina C y no tiene los octógonos, al tener ese mensaje supuestamente beneficioso pueden evadir la ley y ese producto tiene la misma cantidad de ingredientes que el normal”.
El consejo de la mayoría de los profesionales frente a este gris que encontraron las empresas, es leer en qué cantidades está presente cada ingrediente en el alimento.
“Sobre todo cuando publicitan agregados de vitaminas, minerales o les adjudican a los alimentos ciertas propiedades, conviene leer los ingredientes y ver”, enfatizó Sabrina.
En los últimos años, la carrera de nutrición incrementó en un 100% su matrícula. Como así también, los espacios de ejercicio profesional. Además de los stands de juegos de la ley de etiquetado, las y los estudiantes realizaron un mapa de los ámbitos de trabajo para futuros nutricionistas que abarcan desde empresas de fabricación de alimentos hasta el clásico consultorio.
